Ce couteau de type Gyuto (couteau d’office) appartient à la prestigieuse série Supreme Hammered de Mcusta.
Fabriqué à Seki, dans la préfecture de Gifu au Japon — berceau historique de la coutellerie japonaise — ce couteau allie tradition artisanale et technologies modernes
Le couteau a un manche octogonal en bois Pakka laminé rouge, avec un rivet décoratif et une jonction en maillechort.
Il est fini à la main et est livré dans un coffret cadeau en bois, fabriqué au Japon.
La lame est polie jusqu’à obtenir un éclat miroir avec un design martelé, un hommage aux maîtres couteliers japonais traditionnels.
| Acier (coeur du couteau) | VG-10 |
| Revêtement (cladding) | Damas à 33 couches |
| Dureté Rockwell | 61±1 HRC |
| Longueur de lame | 210 mm |
| Longueur totale | 353 mm |
| Poids | 195 gr |
| Type de manche | Pakka laminé rouge |
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