Le deba est le couteau japonais dédié au poisson : sa lame robuste permet de lever les filets, d’étêter et de couper les arêtes. Le modèle Ena est doté d’une lame en acier damas de 21 cm.
Caractéristiques
- Type: Deba
- Lame: Acier damas
Dimensions
- Lame: 21 x 4,5 cm (8,3″ x 1,8″)
- Longueur totale: 33,6 cm (13,2″)
Contenu
1 couteau deba.
Questions fréquentes
À quoi sert un deba ?
À préparer le poisson : lever les filets, étêter, trancher les arêtes.
Comment l’entretenir ?
Lavez-le à la main et séchez-le immédiatement ; pas de lave-vaisselle.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.