Manjari, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges sur un final délicat de fruits secs torréfiés. Un chocolat de qualité professionnelle, accessible aux particuliers
Manjari, pure origine Madagascar, un Grand Cru Valrhona au chocolat noir fruité avec des notes acidulées de fruits rouges
NOTE MAJEURE FRUITÉ
NOTE MINEURE ACIDULÉ
NOTE SINGULIÈRE FRUITS ROUGES
Chocolat noir de couverture (64% de cacao minimum,pur beurre de cacao).
Utilisation :
Barre de chocolat, Enrobage, Ganache et Crémeux, Glace et Sorbet, Moulage, Mousse
Ingredients :
fèves de cacao de Madagascar, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille.
Allergènes :
Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de: fruits à coque, soja.
Poids net : 250gr
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