Le Brasero Braai Pro Master 120 est le modèle le plus complet de la gamme professionnelle. Pensé pour les grandes capacités de production, il s’adresse aux professionnels de la restauration, de l’événementiel ou aux utilisateurs recherchant une surface de cuisson maximale. Sa plancha de 120 cm de diamètre permet de travailler simultanément de grandes quantités d’aliments avec une parfaite régularité.
Caractéristiques :
- Plancha en acier carbone S235, idéale pour une montée en température homogène (Ø 120 cm, épaisseur 12 mm)
- Base soudée en acier Corten – épaisseur 3 mm
- Technologie AirDrive : un flux d’air maîtrisé, diminuant la fumée et permettant un allumage rapide
- Diamètre central plancha : 60 cm
- Capacité de cuisson simultanée : 22 à 24 convives
- 2 espaces de rangement intégrés pour accessoires et ustensiles
- Tiroir à cendres XL pour un entretien simplifié
- Plancha légèrement inclinée, facilitant l’écoulement des graisses vers l’intérieur
- Rangement à bois
- Poignée latérale pour une manipulation facilitée
- Livré avec roulettes Ø 10 cm, dont 2 avec frein
- Poids : 190 kg
- Conforme aux normes françaises et européennes en matière de sécurité incendie et certifié pour le contact alimentaire (normes CE)
Actuellement en précommande, livraison en mars 2027.
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