Le couteau utilitaire japonais – Collection Akashi Kensei Kaizen™ est un couteau utilitaire pensé pour la cuisine de tous les jours.
À quoi sert un couteau utilitaire ?
Le couteau utilitaire est le couteau intermédiaire entre le couteau d’office et le couteau de chef : fruits, légumes, fromage, sandwichs ou petites pièces de viande, c’est le couteau que l’on attrape pour les découpes rapides du quotidien.
Pour qui ?
- Cuisiniers qui veulent un couteau pratique pour les découpes rapides
- Usage quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande
- Complément idéal d’un couteau de chef ou d’un Santoku
Points clés
- Couteau intermédiaire pour les découpes du quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande
- Collection Akashi – Kensei Kaizen™
Entretien
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Complétez la collection Akashi
Associez-le au couteau à pain japonais et au couteau Santoku japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais ou le set de 5 couteaux de cuisine japonais. Explorez aussi toute la gamme Akashi, nos couteaux utilitaires, nos couteaux de chef japonais et nos couteaux Santoku.
Questions fréquentes
Couteau utilitaire ou couteau d’office, quelle différence ? L’utilitaire a une lame plus longue, pour les découpes courantes ; l’office est plus petit, pour éplucher et parer.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.
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