Le couteau utilitaire japonais – Collection Sakoma Kensei Kaizen™ est un couteau utilitaire pensé pour la cuisine de tous les jours.
À quoi sert un couteau utilitaire ?
Le couteau utilitaire est le couteau intermédiaire entre le couteau d’office et le couteau de chef : fruits, légumes, fromage, sandwichs ou petites pièces de viande, c’est le couteau que l’on attrape pour les découpes rapides du quotidien.
Pour qui ?
- Cuisiniers qui veulent un couteau pratique pour les découpes rapides
- Usage quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande
- Complément idéal d’un couteau de chef ou d’un Santoku
Points clés
- Couteau intermédiaire pour les découpes du quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande
- Collection Sakoma – Kensei Kaizen™
Entretien
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Complétez la collection Sakoma
Associez-le au couteau à pain japonais et au couteau à désosser japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais – Damas ou le set de 4 couteaux japonais – Chef 25 cm + Santoku + Nakiri + Utilitaire. Explorez aussi toute la gamme Sakoma, nos couteaux utilitaires, nos couteaux de chef japonais et nos couteaux Santoku.
Questions fréquentes
Couteau utilitaire ou couteau d’office, quelle différence ? L’utilitaire a une lame plus longue, pour les découpes courantes ; l’office est plus petit, pour éplucher et parer.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.
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