Quand vous vous êtes donné la peine d’acheter un saumon sauvage entier aux alentours de 32€ le kilo, voire même que vous l’ayez pêché vous-même au prix d’une matinée sous la pluie au bord de la rivière, vous n’allez tout de même pas préparer votre prise avec un couteau inadapté, mal aiguisé qui va juste démolir la chaire de votre poisson. Non ! Vous prenez un couteau à poisson haut de gamme comme ce superbe Deba bocho qui vous permettra de lever et préparer respectueusement les filets tel un maitre japonais.
Caractéristiques :
- Longueur : 333mm
- Longueur de lame : 180mm
- Epaisseur de lame : 5,5mm
- Largeur de lame : 52mm
- Poids : 342g
- Dureté de l’acier : 58 à 60 HRC
- Type d’acier : X9Cr18MoV
LIVRAISON STANDARD OFFERTE
Remarque :
- Ce couteau est fabriqué en Chine et sa qualité exceptionnelle fera disparaitre tous vos préjugés sur le made in China.
- Ce couteau, de part son affûtage traditionnel japonais unilatéral, est destiné aux droitiers.
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