Couteaux créé par la Manufacture Coutellerie Cognet, coutellerie traditionnelle française, concepteur et fabricant exclusif du couteau véritable « Douk-Douk » depuis 1929.
Le véritable Douk-Douk est entièrement fabriqué dans les ateliers Cognet de façon artisanale, avec les mêmes procédés et matériaux qui ont fait sa réputation à travers le monde. Les aciers utilisés sont rigoureusement sélectionnés. La fabrication est restée presque entièrement manuelle, gage d’une qualité irréprochable et d’une fidélité à l’esprit de ce couteau voulue par son concepteur, Gaspard dit « Gaston » Cognet.
Seules concessions à la modernité : Les lames de la gamme « Colors » sont en acier inoxydable 14C28N (acier de qualité supérieure) qui lui permet de résister à la rouille tout en lui conservant un excellent tranchant.
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