L’Alpin est un couteau régional emblématique, né au début du XXe siècle dans les Alpes françaises, où il fut à l’époque un concurrent direct du couteau Opinel. Fabriqué par le coutelier LOCAU dans le respect du savoir-faire de Thiers, il se distingue par son manche plat et son ressort, contrairement à l’Opinel qui n’en possède pas.
Sa lame de forme Yatagan est associée à une mitre dite « pincée », caractérisée par un chanfrein sur son bord supérieur — un détail typique de l’Alpin qui lui confère un style rustique très recherché par les amateurs de couteaux régionaux.
Caractéristiques techniques :
- Longueur du manche : 10 cm
- Lame : acier inoxydable 12C27
- Manche : bois de noyer, à l’allure bigarrée aux veinures marquées, apprécié pour sa résistance et sa durabilité
- Forme de lame : Yatagan
- Mitre pincée (chanfrein sur le bord supérieur)
- Fabrication française — coutellerie de Thiers
Points forts :
Un couteau au style rustique et authentique, qui incarne l’esprit coutelier de Thiers. Le bois de noyer, avec ses nuances chaudes et ses veines uniques, rend chaque pièce légèrement différente — un bel atout pour une clientèle en recherche d’un couteau régional au caractère affirmé.
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