Le poivre noir de gorilles est un poivre sauvage. Il se récolte uniquement en foret. Il pousse principalement en Centre Afrique au nord est de Bangui et au sud du Congo. Il se présente avec son attache sous forme de petit grain. A la dégustation, on retrouve comme le poivre sauvage de voatsiperifery le coté épice très présent.
Avis Il apporte des notes de graines fumées, peu puissant, il est très agréable sur des grillades.
Conditionnement:Sachet sous-vide refermable après ouverture. Au choix 50 gr, 100 gr, 250 gr et 50 gr avec un moulin Richelieu
Accord: Viande et légume
Puissance: 7/10
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