80 recettes sans gluten et sans lactose pour simplifier la vie de toutes les personnes intolérantes ou pour ravir les curieux et férus de nutrition. Dans ce livre, Jeanne B regroupe toutes les recettes indispensables pour remplacer l’usage de farines traditionnelles: pâtes à choux, focaccias, pain au levain… Une bonne manière de découvrir toutes les farines alternatives en cuisine et pâtisserie sans faire de compromis sur la gourmandise.
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