Bisquettes en bois de Chêne
Le bois de Chêne est un bois polyvalent comme le Hêtre mais recommandé pour les amateurs de saveurs authentiques et prononcées, puisqu’il garantit un goût plus intense aux aliments fumés. Lors de sa combustion, il développe une intensité de fumée relativement forte et ses saveurs imprègnent donc les chairs des aliments plus facilement.
Accords recommandés → volaille, bœuf, porc, agneau et gibier
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