CAROLINA REAPER

Carolina Reaper – Force 11/12

Découvrez notre sauce Pur Cru aux Piments Carolina Reaper jaunes cuisinés en France.

Le piment :

Le piment Carolina Reaper est célèbre pour être l’un des piments les plus forts au monde. Il a été créé par Ed Currie, un cultivateur de piments en Caroline du Sud, aux États-Unis. La variété a été officiellement reconnue comme la plus piquante au monde par le Guinness World Records en 2013. Avec son arôme fruité et sa chaleur intense, mesurée à plus de 1,5 million d’unités sur l’échelle de Scoville, le Carolina Reaper est devenu un incontournable pour les amateurs de sensations fortes et les concours de consommation de piments.

Ceux que nous utilisons dans la préparation de notre sauce viennent de piments cultivés en plein champ, en France et dans le monde entier, toujours à la bonne saison !

Le conseil dégustation :

Le piment Carolina Reaper offre un mélange d’arômes fruités et floraux, avec une chaleur intense et prolongée. Il présente des notes de fruits tropicaux, suivies d’une sensation de chaleur écrasante et d’une légère amertume. Utilisé avec parcimonie, il ajoute une chaleur intense et un caractère unique aux plats. Vous pouvez l’incorporer dans les plats cuisinés tels que les sauces, les marinades, les soupes, vinaigrettes ou en l’ajoutant directement dans l’assiette. Elle relèvera également vos pizzas, œufs brouillés ou sandwichs. Assurez-vous de bien mélanger pour répartir la saveur de la sauce de manière uniforme.

Sauce cuisinée avec ❤ dans notre atelier familial en France, à partir de piments cultivés en plein champ et récoltés à pleine maturité en France et dans le monde.