Cellule de refroidissement et congélation – Chariot compatible – 1 chariot 20 niveaux (GN 1/1 ou 600×400 ) – Dimensions intérieures : 727x936x2070mm – Refroidissement : 100 kg – Congélation : 70 kg – Tableau de commande tactile (5 à 7 pouces)- Contrôle de l’intensité de ventilation – Séchage : empêche la moisissure et les odeurs – Assainissement poisson cru / Traitement bactéries (Anisakis) -Porte avec poignée ergonomique- Dégivrage gaz chaud- Port USB pour charger données HACCP, mises à jours et programmes – 4 phases de fonctions configurables –> Pâte à froid pour bloquer la levure – Jusqu’à 3 sondes chauffées- Ajustement température, durée, humidité – Chariot non fournies.
Caractéristiques techniques
- Tension : 400V/3/50Hz
- Longueur : 1230
- Profondeur : 1200
- Hauteur : 2340
- Poids net (kg) : 300
- Poids brut (kg) : 305
- Capacité : 1GN1/1 ou 600×400
- Gaz réfrigérant (série) : R452a
- Garantie : 1
- Pays de fabrication : Italie
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