Ce coffret de 6 couteaux à steak à lame dentée est conçu pour une découpe efficace et sans effort des viandes cuites. Chaque couteau est équipé d’une lame crantée qui accroche immédiatement la surface de la viande, facilitant la coupe, même sur les morceaux à croûte marquée ou légèrement croustillants.
Idéal pour les viandes grillées, les côtes, les volailles rôties ou les burgers, ce coffret garantit une découpe précise sans écraser la chair.
Ce modèle est 100 % forgé, c’est-à-dire qu’il est réalisé d’une seule pièce d’acier chauffée et estampée à 1200°C afin de former un bloc unique la lame, la mitre et la soie, garantissant ainsi robustesse, longévité.
Il apporte une répartition équilibrée du poids le rendant très agréable à utiliser et atténuant le sentiment de fatigue.
Sa lame, au dos droit, est forgée dans un acier inoxydable 4116 NITRO+ enrichi en azote.
Avec une dureté comprise entre 58 et 60 HRC, cet acier français haute performance bénéficiant d’un angle coupe de 12,5° (soit un angle de coupe total de 25°) assure un tranchant précis et une tenue de coupe optimale, même après un usage quotidien.
Fabriqué intégralement à Thiers, Capitale Française de la coutellerie française, il porte en lui le savoir-faire reconnu de Lion Sabatier.
Comme tous les modèles 100 % forgés de la gamme Idéal, ce couteau à steak bénéficie d’une garantie à vie limitée, reflet de l’engagement de Lion Sabatier pour la qualité et la durabilité de ses produits.
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