Le Concentré MONIN Saveur Igname Pourpre, aussi appelé Ube, permet de réaliser facilement des boissons originales, gourmandes et visuellement très tendance. Appréciée en pâtisserie asiatique, l’igname pourpre séduit par sa couleur violette intense et son goût délicatement sucré, aux notes de vanille, d’amande et de noix de coco.
Sa texture liquide est pratique à doser et évite les préparations longues à base de poudre. Il suffit de l’ajouter directement à vos boissons ou recettes pour obtenir une saveur douce, exotique et une couleur violette signature.
Ce concentré est idéal pour préparer des ube latte, iced latte, frappés, milkshakes, smoothies, boissons végétales, cocktails, mocktails et créations pâtissières. Il apporte une touche moderne et gourmande aux cartes de boissons, buffets, coffee shops, salons de thé ou préparations maison.
Caractéristiques :
- Saveur : igname pourpre / ube
- Marque : MONIN
- Gamme : Le Concentré de MONIN
- Format : 70 cl
- Boisson concentrée à diluer
- Notes gourmandes de vanille, d’amande et de noix de coco
- Couleur violette intense
- Idéal pour latte, iced latte, frappé, milkshake, smoothie, cocktail, mocktail et boissons végétales
- Conseil de dilution : 1 volume de concentré pour 8 volumes d’eau, lait, boisson végétale, cocktail ou autre préparation
- Convient pour un usage maison ou professionnel
Données nutritionnelles
| Energie (kJ/kcal) | 735/176 |
| Matières grasses (g) | 0 |
| dont acides gras saturés (g) | 0 |
| Glucides (g) | 42,9 |
| dont sucres (g) | 40,8 |
| Protéines (g) | 0 |
| Sel (g) | 0,03 |
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