Le sujihiki est le couteau japonais à lame longue et fine pensé pour trancher poissons et viandes d’un seul geste net. Le modèle Hiuchi associe une lame en acier damas multicouche à un manche en bois de rose du Siam, et arrive dans une boîte cadeau.
Caractéristiques
- Type: Sujihiki
- Lame: Acier damas multicouche
- Manche: Bois de rose du Siam
Dimensions
- Longueur totale: 38 cm (15″)
- Lame: 25 x 3,3 cm (9,8″ x 1,3″)
- Manche: 13 cm (5,1″)
Contenu
1 couteau et 1 boîte cadeau.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un sujihiki ?
Un couteau japonais à lame longue et étroite, idéal pour les sashimis et les tranches fines.
Comment l’entretenir ?
Lavez-le à la main, séchez-le aussitôt et évitez le lave-vaisselle.
Avis
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