Le couteau Chutoh japonais – Collection Matsu Kensei Kaizen™ est un couteau Chutoh pensé pour la cuisine de tous les jours.
Qu’est-ce qu’un couteau Chutoh ?
Le Chutoh est un couteau japonais de taille intermédiaire, entre le couteau d’office et le couteau de chef. Il couvre les découpes courantes du quotidien sur fruits, légumes et petites pièces.
Pour qui ?
- Cuisiniers qui veulent un couteau japonais maniable pour tous les jours
- Découpes courantes : fruits, légumes, petites pièces
- Idée cadeau pour un amateur de cuisine
Points clés
- Couteau japonais de taille intermédiaire pour les découpes courantes
- Collection Matsu – Kensei Kaizen™
Entretien
Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.
Complétez la collection Matsu
Associez-le au couteau utilitaire japonais et au couteau Santoku japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais ou le set de 4 couteaux japonais – Kiritsuke + Nakiri + Utilitaire + Honesuki. Explorez aussi toute la gamme Matsu, nos couteaux japonais du quotidien, nos couteaux de chef japonais et nos couteaux d’office.
Questions fréquentes
Chutoh ou couteau de chef, lequel choisir ? Le Chutoh est plus court et maniable pour les découpes courantes ; le couteau de chef est adapté aux grandes découpes.
Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.
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