Couteau de Chef Japonais – Collection Akashi

Le couteau de chef japonais – Collection Akashi Kensei Kaizen™ est un couteau de chef japonais pensé pour la cuisine de tous les jours.

Pourquoi un couteau de chef japonais ?

Le couteau de chef est le couteau central de la cuisine : sa lame longue et polyvalente permet d’émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes. C’est souvent le premier couteau japonais à choisir pour s’équiper.

Pour qui ?

• Cuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un couteau japonais pour tous les jours
• Usage polyvalent : viandes, poissons, légumes, herbes
• Idée cadeau pour un amateur de cuisine

Points clés

• Couteau polyvalent pour émincer, trancher et hacher viandes, légumes et herbes
• Collection Akashi – Kensei Kaizen™

Entretien

Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.

Complétez la collection Akashi

Associez-le au couteau à pain japonais et au couteau Santoku japonais ou optez pour le set de 6 couteaux de cuisine japonais ou le set de 5 couteaux de cuisine japonais. Explorez aussi toute la gamme Akashi, nos couteaux de chef japonais, nos couteaux utilitaires et nos couteaux d’office.

Questions fréquentes

Couteau de chef ou Santoku, lequel choisir ? Le couteau de chef est plus long et adapté aux grandes découpes ; le Santoku est plus compact et maniable au quotidien.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.