Couteau de Chef Japonais – Collection Miyazaki

Le couteau de chef japonais – Collection Miyazaki Kensei Kaizen™ est un couteau de chef japonais pensé pour la cuisine de tous les jours.

Pourquoi un couteau de chef japonais ?

Le couteau de chef est le couteau central de la cuisine : sa lame longue et polyvalente permet d’émincer, trancher et hacher viandes, poissons, légumes et herbes. C’est souvent le premier couteau japonais à choisir pour s’équiper.

Pour qui ?

• Cuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un couteau japonais pour tous les jours
• Usage polyvalent : viandes, poissons, légumes, herbes
• Idée cadeau pour un amateur de cuisine

Points clés

• Couteau polyvalent pour émincer, trancher et hacher viandes, légumes et herbes
• Collection Miyazaki – Kensei Kaizen™

Entretien

Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.

Complétez la collection Miyazaki

Associez-le au couteau Nakiri japonais à légumes et au couteau à pain japonais ou optez pour le set de 3 couteaux japonais – Chef + Utilitaire + Pain ou le set de 2 couteaux japonais – Chef + Utilitaire. Explorez aussi toute la gamme Miyazaki, nos couteaux de chef japonais, nos couteaux utilitaires et nos couteaux d’office.

Questions fréquentes

Couteau de chef ou Santoku, lequel choisir ? Le couteau de chef est plus long et adapté aux grandes découpes ; le Santoku est plus compact et maniable au quotidien.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.