Couteau d’exception, fabriqué artisanalement à l’atelier Miguel dans la région de Perpignan. Sa lame martelée de 2,5mm d’épaisseur est en inox Z40 trempé. Son manche droit et arrondi en bois de thuya assure une bonne prise en main.
Pour la plupart des préparations : ciseler, découper, couper et hacher légumes, poissons et viandes.
Disponible sur notre site avec un manche en bois d’ébène ou un manche en bois de noyer. Livré dans un coffret Atelier Miguel.
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