Couteau Santoku Japonais – Collection Shimoza

Le couteau Santoku japonais – Collection Shimoza Kensei Kaizen™ est un couteau Santoku pensé pour la cuisine de tous les jours.

Qu’est-ce qu’un couteau Santoku ?

Santoku signifie « trois vertus » en japonais, en référence à ses trois usages : viande, poisson et légumes. Sa lame large, plus courte qu’un couteau de chef, et sa pointe arrondie en font un couteau maniable, idéal pour émincer, trancher et ciseler au quotidien.

Pour qui ?

• Cuisiniers amateurs et passionnés qui veulent un seul couteau japonais polyvalent
• Usage quotidien : viande, poisson, légumes
• Idée cadeau pour un amateur de cuisine

Points clés

• Couteau japonais « trois vertus » pour la viande, le poisson et les légumes
• Collection Shimoza – Kensei Kaizen™

Entretien

Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.

Complétez la collection Shimoza

Associez-le au couteau de chef japonais et au couteau Honesuki japonais à désosser ou optez pour le set de 2 couteaux japonais – Santoku + Honesuki ou le set de 3 couteaux japonais – Chef + Santoku + Honesuki. Explorez aussi nos couteaux Santoku, nos couteaux utilitaires et nos couteaux d’office.

Questions fréquentes

Santoku ou couteau de chef, lequel choisir ? Le Santoku est plus compact et maniable, parfait au quotidien ; le couteau de chef est plus long, adapté aux grandes découpes.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.