Couteau Utilitaire Japonais – Collection Nagoya

Le couteau utilitaire japonais – Collection Nagoya Kensei Kaizen™ est un couteau utilitaire pensé pour la cuisine de tous les jours.

À quoi sert un couteau utilitaire ?

Le couteau utilitaire est le couteau intermédiaire entre le couteau d’office et le couteau de chef : fruits, légumes, fromage, sandwichs ou petites pièces de viande, c’est le couteau que l’on attrape pour les découpes rapides du quotidien.

Pour qui ?

• Cuisiniers qui veulent un couteau pratique pour les découpes rapides
• Usage quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande
• Complément idéal d’un couteau de chef ou d’un Santoku

Points clés

• Couteau intermédiaire pour les découpes du quotidien : fruits, légumes, fromage, petites pièces de viande
• Collection Nagoya – Kensei Kaizen™

Entretien

Lavage à la main puis séchage immédiat. Rangement sur un porte-couteaux mural magnétique ou avec un protège-lame. Affûtage régulier sur pierre à aiguiser ou avec notre affûteur à rouler magnétique.

Complétez la collection Nagoya

Associez-le au couteau d’office japonais et au couteau à pain japonais ou optez pour le set de 4 couteaux japonais – Santoku + Kiritsuke + Utilitaire + Office – Damas ou le set de 2 couteaux japonais – Santoku + Office. Explorez aussi nos couteaux utilitaires, nos couteaux de chef japonais et nos couteaux Santoku.

Questions fréquentes

Couteau utilitaire ou couteau d’office, quelle différence ? L’utilitaire a une lame plus longue, pour les découpes courantes ; l’office est plus petit, pour éplucher et parer.

Passe-t-il au lave-vaisselle ? Non, lavez-le à la main et séchez-le immédiatement pour préserver la lame et son tranchant.