Le London est un couteau de poche traditionnel breton, également surnommé « couteau de marin » — un nom qui évoque son origine anglaise, ce couteau ayant « traversé la Manche » avant d’être adopté par la Bretagne. On le reconnaît entre mille grâce à sa lame rabattue en forme de pied de mouton.
Sa lame à bout rond n’est pas un hasard : c’était autrefois la seule forme de lame autorisée à bord des bateaux, afin d’éviter les blessures graves lors des bagarres entre matelots. Cette lame rabattue reste aujourd’hui très polyvalente : elle permet de couper un cordage, tailler du bois ou vider un poisson, tandis que le manche arrondi assure une excellente prise en main.
Caractéristiques techniques :
- Manche : bois d’if
- Lame : acier inoxydable 12C27
- Mitre : inox
- Ancre marine rivetée sur le manche
- Fabrication LOCAU, Thiers/Auvergne
À propos de l’if :
L’if est un bois résineux dense et à grain fin, réputé en ébénisterie et coutellerie pour ses nuances chaudes, allant du brun-orangé au rougeâtre, et pour sa bonne tenue dans le temps. C’est une essence assez rare en manche de couteau, ce qui confère à ce London un caractère plus atypique que les essences classiques
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