Découvrez notre mallette boulangerie, elle saura parfaitement vous accompagner dans votre formation.
La mallette contient :
- un couteau de tour 25cm
- un couteau à pain 20cm
- un couteau d’office 10cm
- des ciseaux boulanger à bout pointu
- une spatule inox coudée 25cm
- une spatule inox triangle 10cm
- un thermomètre -50°/+200°
- une brosse à farine
- une corne 1/2 ronde souple
- une corne plastique trapèze GM
- une lame boulanger acier carbone
- un paquet de 10 lames
- un coupe-pâte rond
- un pinceau 4cm
- une règle inox 50 cm
- deux minuteurs
- un fouet inox 30 cm
- un rouleau hêtre 40 cm
- un tourillon 50 hêtre d.15 mm
- un cadenas à code
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