Située dans la Drôme provençale, la Maison Bérard est spécialisée dans la conception de planches et d’ustensiles culinaires en bois d’olivier et bois nobles depuis sa fondation en 1892. La marque s’engage dans une politique d’achat responsable, n’utilisant que du bois provenant de ressources légales, connues et sainement gérées — une production 100% française.
Cette planche à la forme remarquable et étonnante, inspirée de la côte de bœuf, facilite la préparation et la découpe de viandes, poissons, fruits ou légumes en cuisine, tout en permettant une présentation originale de planches à fromages et charcuteries pour l’apéritif.
Caractéristiques techniques :
- Dimensions : 38 x 24 x 2 cm
- Matière : bois d’olivier, finition cirée
- Entretien : lavage à la main — passer une légère couche d’huile après quelques utilisations et lustrer
- Fait-main, nourrie à la cire d’abeille
À propos de l’olivier :
Le bois d’olivier, dur et aux fibres serrées, est adapté depuis des siècles à une cuisine saine et authentique. Résistant et naturel, il se raye peu, se nettoie facilement et n’absorbe pas les odeurs. Le veinage naturel, unique à chaque pièce, rend cette planche particulièrement esthétique.
Points forts :
Une pièce à la fois fonctionnelle et décorative, parfaite pour un apéritif convivial ou pour sublimer une belle pièce de viande
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