La gamme de couteaux Beyond de Mcusta allie l’élégance à la fonctionnalité. Avec ses traits fins et son acier de très haute qualité, vous ne vous en passerez plus!
| Acier (coeur du couteau) | Aogami Super |
| Dureté Rockwell | 64-67 HRC |
| Revêtement (cladding) | Acier inoxydable |
| Longueur de lame | 180 mm |
| Longueur totale | 333 mm |
| Poids | 149 gr |
| Type de manche | Octogonal en bois d’Hinoki, férule Nickel et Argent |
Les couteaux japonais fabriqués en acier traditionnel à haute teneur en carbone (comme les Shirogami et les Aogami) offrent un tranchant exceptionnel et une excellente tenue de coupe, mais nécessitent un entretien précis pour éviter la rouille.
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