Simon de l’Est – Livre de Recette – Burger

Simon de l’Est – Livre de Recette – Burger

Un bon burger ça se mange avec les deux mains.

Le propriétaire et chef de la cantine à succès Chez Simon cantine urbaine propose 70 recettes de burgers, sandwichs, pains, condiments et accompagnements que t’as pas vu venir tellement c’est bon. S’inspirant des grandes cuisines du monde sans nier les racines américaines du burger, il crée des mets qui te plairont à toi et ta gagne, c’est garanti. T’as entendu parler de son fameux Bacon + Bacon + Bacon Burger, qui a remporté le premier prix québécois de la BurgerWeek 2021 et la deuxième place au classement général au Canada? La recette est dans le livre. Et parce qu’il faut bien arroser le tout, des cocktails du Barman Bruno complètent le portrait dans des accords burgers-alcool parfaits. Du gros stock. 

SIMON DE L’EST a le burger tatoué sur le tibia. En plus d’être chef-propriétaire, il a fondé S.J.B BBQ, une entreprise qui se spécialise dans les sauces barbecues, coécrit le livre Le BBQ pour les nuls Édition Québec ( Édition First, 2018) et crée la plage Facebook Burger Québec. Reconnu comme une sommité de la bouffe de cantine au Canada, Simon De L’est participe à des compétitions de part et d’autre de la frontière. 

• Éditeur : Les Éditions de l’Homme
• Pages : 176 pages
• Format : papier