ZB3-5014B – Bread knife – Couteau de cuisine

Couteau de cuisine ZB3-5014B

Pensé pour préserver la texture des pains et des viennoiseries, ce couteau à pain de 230 mm réalise des découpes nettes sans comprimer la mie. Son long tranchant dentelé accompagne naturellement le mouvement de sciage, offrant une coupe régulière aussi bien sur les croûtes épaisses que sur les préparations les plus délicates.

Caractéristiques

• Lame avec un Noyau en acier Aogami Super et flancs en acier inoxydable : offre les qualités de coupe de l’acier carbone tout en protégeant les faces de la lame contre la corrosion.
• Manche en bois de Hinoki laminé : apprécié pour sa légèreté, son toucher naturel et son esthétique authentique.
• Spécialement conçu pour trancher les pains, brioches, viennoiseries et autres préparations à croûte.

Fidèle à l’esprit de la gamme Beyond 3, ce modèle associe des matériaux haut de gamme à une esthétique inspirée de la tradition japonaise. Son manche en bois de Hinoki laminé, associé à un noyau en acier Aogami Super et à une construction multicouche, en fait un couteau aussi élégant que performant, conçu pour accompagner durablement les amateurs de boulangerie et de pâtisserie.